やわらかい小麦 – 500g

Inallettabile軟質小麦は、イタリア北部と中央部で栽培されている古代の品種であり、過去にはトスカーナでも非常に普及していました。 今日、種子を保存するためにトスカーナ遺伝資源銀行に代わって当社に保管されています。 やわらかい穀物は、デザート、ピザ、生パスタ、パンの調理に特に適した小麦粉を得ることができます。