殴る夕食から
今日の会社へ
トスカーナの地で、Vestri Agricultural Companyが誕生しました。この会社は、3世代にわたって、イタリア人と世界の食卓に自然で高品質の製品をもたらしてきました。 同社は、地球の独特の特徴と組み合わされた古代の貴重な穀物を選択して粉砕し、絶妙なパスタを提供します。 すべての製品は、自然の命令として選択され、世話をされています。 私たちは自然農法の概念を追求することを選択し、日本の自然農法である「SHUMEI」を採用しています。
自然農法は、自然のリズムを変えたくないという願望に基づいています。なぜなら、それ自体はすでに完璧であり、それに従うことによってのみ、自然で本物の製品を人間に返すことができるからです。
この原則により、それが生み出したものの可能な限り多くが土壌に戻されます。
自然農法は4つの基本原則に基づいています。
地面の状態をひっくり返すことなく順守する
何世紀にもわたって、農民はすきが不可欠であると信じてきました。 それでも、根の浸透作用と微生物の活動、土壌の微小動物相のおかげで、地球はそれ自体で機能し、優れた品質の人類製品を提供します。 地球が非常に硬いときにのみ掘って耕す必要があります。
化学肥料や堆肥はありません
鈍い農業慣行は、土壌の必須栄養素を枯渇させ、自然の肥沃度を徐々に低下させます。 それ自体に任せて、土壌は自然にその肥沃度を保持します。
除草剤でもハローでもない
自然発生的な植物は、土壌の肥沃度と生態系のバランスに特定の役割を果たします。 基本的なルールとして、それらをチェックする必要がありますが、完全に排除することはできません。
化学薬品を使用していません
有害な昆虫や病原体は常に存在しますが、化学物質の使用が必要になるまで引き継ぐことはありません。 病気と昆虫の防除のための最も賢明な態度は、健康な環境で活発な作物を育てることです。 生物学的物質を使用せずに。
